Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì?

Để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, chế độ ăn uống là cực kỳ quan trọng quyết định rất lớn hiệu quả điều trị bệnh. Người bệnh cần biết và nắm được kiến thức bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì để tốt cho tình trạng của mình. Sau đây là những lưu ý về cách chọn thực phẩm của Gan Nhó Kỳ Nam với những người đang gặp phải tình trạng gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ trong gan vượt mức 5% - Ảnh minh họa: Internet

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ vượt mức cho phép tại gan, tình trạng mỡ xâm lấn gan càng nhiều thì có thể gây ra tình trạng suy giảm chức năng gan, lâu dần sẽ gây biến chứng viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Các nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ rất nhiều, trong đó các nguyên nhân thường gặp đó là:

- Gan nhiễm mỡ do rượu bia

- Gan nhiễm mỡ do béo phì, suy dinh dưỡng, tăng mỡ máu, tiểu đường

- Gan nhiễm mỡ do chế độ sinh hoạt không khoa học

- Gan nhiễm mỡ do tác dụng phụ do sử dụng thuốc

Gan nhiễm mỡ khiến cơ thể mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng, đầy bụng, đau tức hạ sườn phải, rối loạn tiêu hóa. Khi siêu âm có thể thấy kích thước gan tăng lên.

Với người bị bệnh gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ thì chế độ ăn uống vô cùng quan trọng. Cần phải biết nên ăn gì, không nên ăn gì để bảo vệ tế bào gan, tránh bệnh tiến triển nặng. 

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì sẽ tốt cho tình trạng bệnh? Những thực phẩm nên ăn là những thực phẩm sẽ giúp cho tình trạng gan cải thiện tốt hơn, tăng cường chức năng gan, cũng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Các nhóm thực phẩm người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn đó là:

Rau xanh và hoa quả tươi

Đây là nhóm thực phẩm nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chất xơ giúp kiểm soát lượng đường và hàm lượng cholesterol trong máu, rất có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ. Trái cây tươi nhiều vitamin C như cam, bưởi, táo, ổi, dâu tây, việt quất… rất tốt để bổ sung vitamin và tăng cường sức đề kháng. Người bệnh nên ăn đa dạng các loại rau xanh như rau má, súp lơ, rau cần, bắp chuối, rau họ cải, cà chua… Khẩu phần mỗi ngày khoảng 240g trái cây và 300g rau xanh là thích hợp.

Trái cây tươi là thực phẩm lành mạnh cho người bị gan nhiễm mỡ - Ảnh minh họa: Internet

Các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh

Lượng mỡ đang dư thừa trong gan chính vì thế người bị viêm gan B cần phải biết cách lựa chọn các thực phẩm cung cấp chất béo lành mạnh. Cần kiêng những thực phẩm có chất béo no như mỡ động vật, nội tạng động vật, da động vật,…

Nên thay thế bằng những chất béo không no như các loại hạt (macca, óc chó, hạt đậu phộng, hạt vừng), cá, dầu thực vật, quả bơ, dầu oliu… Những thực phẩm này có nhiều axit béo có lợi, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt giúp làm giảm lượng mỡ trong cơ thể và trong gan.

Các loại cá

Cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hàm lượng chất béo lại không gây hại như mỡ động vật. Trong cá cũng chứa các axit béo có lợi như omega-3, giúp làm giảm nồng độ triglyceride trong máu – chính là thủ phạm gây gan nhiễm mỡ.

Các món cá sẽ tốt cho sức khỏe hơn là các loại thịt - Ảnh minh họa: Internet

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn mà còn rất có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ. Các nghiên cứu đã cho thấy, bổ sung bột tỏi giúp giảm trọng lượng cơ thể và giảm mỡ ở nội tạng, trong đó có giảm mỡ tại gan.

Xem thêm: 

Cách điều trị gan nhiễm mỡ nhanh, hiệu quả, an toàn

3 bài thuốc nam chữa men gan nhiễm mỡ hiệu quả

Chữa gan nhiễm mỡ bằng thuốc nam có khỏi không?

Người bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì?

Khi các bạn đã hiểu được nếu bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì cũng cần phải nắm được cần phải kiêng ăn gì. Đó là những thực phẩm làm tăng tình trạng gan nhiễm mỡ, làm suy giảm chức năng gan và gây gánh nặng cho gan. Đó là những nhóm thực phẩm sau: 

- Thịt đỏ: thịt đỏ như thịt bò, thịt dê, thịt trâu, thịt chó…

- Thực phẩm giàu cholesterol: nội tạng động vật, lòng đỏ trứng,

- Hoa quả có hàm lượng đường cao: chuối, xoài, dứa,… dễ gây tăng lượng đường, cơ thể không tiêu thụ hết sẽ chuyển hóa thành mỡ

- Gia vị cay nóng: tiêu, ớt,… làm suy giảm chức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, gây tồn đọng mỡ trong gan.

- Các chất kích thích: rượu, bia, thuốc lá, cà phê… và các đồ ăn, đồ uống có chất kích thích sẽ khiến tổn hại tới tế bào gan

Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng hoàn toàn rượu - Ảnh minh họa: Internet

Dinh dưỡng có mối quan hệ mật thiết với tình trạng gan nhiễm mỡ, vì vậy việc thực hiện một chế độ ăn uống khoa học là việc làm cần thiết. Bệnh nhân cần biết được người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, việc sử dụng các sản phẩm được chiết xuất từ thảo dược giúp giải độc cho gan, tăng cường chức năng gan, làm giảm lượng mỡ tích tụ trong gan, bảo vệ gan trước nguy cơ biến chứng sang viêm gan, xơ gan. Lựa chọn Gan Nhó Kỳ Nam là sản phẩm thích hợp để hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả.