[ Tư vấn] Người bị viêm gan B kiêng ăn gì? Chuyên gia tư vấn

Viêm gan B là căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, hàng năm có tới 780.000 người tử vong do bệnh biến chứng thành xơ gan, ung thư gan. Bên cạnh việc theo dõi điều trị, bệnh nhân cũng cần phải có chế độ ăn lành mạnh. Vậy bị viêm gan B kiêng ăn gì? Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để hiểu thêm nhé.

Các thực phẩm có tính nóng

Người bị viêm gan B kiêng ăn gì? Kiêng ăn các loại thịt chó, thịt bò, thịt dê, thịt trâu… Vì gan bạn đang bị tổn thương nên sẽ không thể chuyển hóa được hết các chất dinh dưỡng có trong nguồn thực phẩm trên. Ăn nhiều các loại thịt này có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng và khó tiêu. 

Bị viêm gan B kiêng ăn những thực phẩm nóng như thịt chó, thịt dê... - Ảnh minh họa: Internet

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật là loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao nhất. Chất này này ảnh hưởng nghiêm trọng tới chức năng hoạt động của gan. Cơ quan gan của người bệnh sẽ không chuyển hóa hết được chất béo, cản trở bài tiết mật, giảm quá trình lọc thải độc tố, dễ dẫn đến gan nhiễm mỡ và biến chứng thành xơ gan.

Lòng đỏ trứng

Nếu bạn hỏi người bị viêm gan B kiêng ăn gì thì trứng gà, trứng vịt là một trong số đó. Thực phẩm này không được khuyến khích để sử dụng cho bệnh nhân viêm gan B vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng. 

Người bệnh có thể ăn lòng trắng trứng bởi trong lòng trắng trứng chứa một số chất có lợi cho gan.

Nhân sâm

Từ lâu nhân sâm được biết đến là thảo dược quý được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy. Tuy nhiên nhân sâm lại không tốt cho người bị viêm gan B.

Nhân sâm lại không tốt cho người bị viêm gan B - Ảnh minh họa: Internet

Nhiệt độ bên trong cơ thể có xu hướng tăng ở những người bị viêm gan B. Trong khi nhân sâm có tính nóng. Khi ăn vào sẽ làm tăng nhiệt ở gan và khiến cho các triệu chứng như táo bón, nóng trong người thường gặp ở bệnh nhân viêm gan B ngày càng nghiêm trọng hơn.

vì vậy, dù đâu là loại thuốc quý nhưng nhân sâm vẫn thuộc nhóm thực phẩm được đề cập đến khi nói về vấn đề người bệnh viêm gan B kiêng ăn gì.

Các món chiên xào nhiều dầu mỡ

Các món chiên, xào có lượng chất béo cao rất dễ khiến bạn bị mắc bệnh béo phì. Chúng còn là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ. Vì thế người bị viêm gan B cần kiêng các món ăn có nhiều dầu mỡ để ngăn ngừa bệnh trở nên tệ hơn.

Đồ ăn sẵn, đồ hộp

Các loại đồ ăn sẵn như rau củ quả, thịt cá đóng hộp… đều chứa nhiều natri và các chất bảo quản độc hại. Khi bạn sử dụng đồ ăn nhanh, đồ hộp quá nhiều sẽ khiến gan bị sưng phù và suy giảm chức năng gan trầm trọng.

Tôm và các loại cá biển

Tôm và cá biển là nhóm thực phẩm rất giàu đạm nhưng cũng chứa rất nhiều cholesterol và thủy ngân. Khiến cho gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa hết các chất này cũng như lọc thải mọi độc tố.

Các loại tôm và cá biển gàiu cholesterol khiến cho gan phải làm việc nhiều hơn - Ảnh minh họa: Internet

Xem thêm:

– Thuốc chữa viêm gan B tốt nhất hiện nay

– Phải làm gì khi bị nhiễm virus viêm gan B

– Chiết xuất hoạt chất từ rễ cây nhó đông giúp ức chế virus viêm gan b hiệu quả

Thức ăn chưa được nấu chín

Những loại thức ăn chưa được nấu chín cũng là câu trả lời cho câu hỏi bị viêm gan B kiêng ăn gì. Các món ăn chưa được nấu chín như các loại gỏi, nộm… đều không tốt cho người bị viêm gan B. Nhóm thức ăn này vừa khó tiêu, vừa có thể chứa mầm bệnh gây hại cho gan cũng như toàn bộ cơ thể.

Rượu bia, thuốc lá

Rượu, bia, thuốc lá là loại chất kích thích mà người bệnh viêm gan B cần tuyệt đối tránh xa. Uống rượu, bia hay hút thuốc đều khiến gan bị tổn thương nặng nề thậm chí gây ung thư gan nếu lạm dụng quá đà.

Rượu, bia, thuốc lá là các loại chất kích thích mà người bệnh viêm gan B cần tuyệt đối tránh xa - Ảnh minh họa: Internet

Các loại đồ ăn cay nóng

Những món ăn đồ cay nóng chứa nhiều tiêu, ớt, riềng, sa tế… khi ăn sẽ gây nóng gan. Gây ức chế chức năng thải độc của gan và ảnh hưởng đến quá trình bình phục của gan. Cùng với đó việc tiêu thụ quá nhiều đồ ăn cay có thể gây ra nhiều vấn đề khác ở hệ tiêu hóa như viêm loét dạ dày, táo bón.

Các thực phẩm có chứa quá nhiều chất xơ

Chất xơ là một trong những chất quan trọng cho hệ tiêu hóa nhưng nếu người bệnh hấp thụ quá nhiều sẽ gây khó tiêu. Tình trạng này còn nguy hiểm đối với người bị mắc viêm gan B có triệu chứng như giãn nở đường ruột hoặc xơ gan tĩnh mạch. Các chuyên gia khuyến cáo người bệnh nên tránh dùng thực phẩm chứa quá nhiều chất xơ như măng, rau muống, hành lá, hẹ…

Tránh ăn mặn

Không ăn mặn và các món quá mặn. Các món ăn mặn chứa nhiều muối và natri không chỉ gây tích nước ở các chi mà còn khiến gan bị ứ nước, sưng phù.

Những thông tin trong bài viết trên của chúng tôi hy vọng đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bị viêm gan B kiêng ăn gì”. Hy vọng bạn có được chế độ ăn uống lành mạnh để mau chóng đẩy lùi, ngăn chặn bệnh viêm gan B.

Nếu có bất cứ thắc mắc, băn khoăn gì về bệnh viêm gan B, bạn có thể liên hệ ngay với bác sĩ của chúng tôi 0985220809 để được tư vấn, giải đáp tận tình nhất.